Produkter för grossister för (152)

Ursprung och användning: Detta naturliga stensalt har bildats för mer än 200 miljoner år sedan genom uttorkningen av Zechsteinhavet. Detta hav var ett grunt innanhav som sträckte sig över Nordvästeuropa. Idag lagras saltet 400 till 750 meter under jorden och innehåller många mineraler och bundet jod. Det är en naturlig produkt som endast mals och siktas. Denna produkt har en mycket angenäm salt smak och passar utmärkt för användning i alla typer av rätter. Specifika egenskaper: 98,4% NaCI. 0,02% Mg. 0,20% Ca. 0,1% K.

Djahé: Biologiskt ingefärspulver från VehGro, helt enkelt 100% naturligt och utan tillsatser. Ingefära, även känd som Zingiber officinale, är en äkta krydda. Ingefära innehåller också alla typer av vitaminer och mineraler samt proteiner, kolhydrater och kostfiber. Ingefärspulver är en ingefärarot som har kokats, torkats och sedan malts till pulver. Smaken av ingefärspulver är starkare och skarpare än den av färsk ingefära och passar bra i asiatiska och nordafrikanska rätter, kakor och bakverk. Förvara på en sval, torr och mörk plats. Utsätt inte för direkt solljus.

Ursprung: Keltiskt havssalt kallas också "Sel de Guarande" och kommer från Frankrike. Det berömda havssaltet från Guerande har skördats av saltbönder i Bretagne, Frankrike, enligt gammal tradition i över 2000 år. Detta salt är ett natriumfattigt salt. Saltfälten består av grå-blå lera. Denna lera ger viktiga mineraler och spårämnen till saltkristrallerna och ger Atlantsaltets unika grå färg och distinkta smak. Smak och användning: Det keltiska havssaltet med sin kraftiga saltsmak passar bra till många rätter. På grund av sin höga restfuktighet är det inte lämpligt för användning i en saltkvarn. Det är ett utmärkt alternativ till vanligt bordssalt.

Sinapis alba: Den skarpa smaken av senap uppstår först när vissa enzymer omvandlar glukosinolater (senapsglykosider) vid tillverkningen av senap. Detta kräver också närvaron av vatten. För att förbereda en enkel senapsvariant räcker senapsfrön, vinäger, salt och eventuellt örter efter smak. Socker är ingen nödvändig ingrediens och kan ersättas med honung om du önskar en sötare senap (se även honungsenap). Till skillnad från peppar är de skarpa ämnena i senap flyktiga och stimulerar även nässlemhinnan. Skärpan i senap är också mer flyktig än den i röd peppar.

Vad är egentligen gurkmeja? Gurkmeja är en växt från den syd- och sydostasiatiska släktet inom ingefärsfamiljen. Gurkmeja (Curcuma longa) framställs från växtens rot. Gurkmeja har en lätt bitter smak som krydda och ligger högst upp på listan över superfoods. Detta beror delvis på att gurkmeja innehåller en eterisk olja som huvudsakligen består av så kallade sesquiterpener. De olika typerna av sesquiterpener har många positiva effekter på vår kropp.

Vetegräspulver. Vetegräset växer i olika delar av Europa. Fruktbar jord, mycket solsken och ren luft erbjuder perfekta förhållanden för gräsens utveckling. Innan växten är mogen skördas den. Under vintermånaderna utvecklas de långsamt och samlar därmed en mängd vitaminer, mineraler och mikronäringsämnen. Det är avgörande att de skördas vid denna livsstadium, eftersom en senare skörd kan leda till en minskning av näringsämnena. Egenskaper: Vetegräs är rikt på proteiner, per gram innehåller de mer protein än mjölk och ägg. Proteiner bidrar till att bevara och växa muskler, vetegräs innehåller också mycket kalcium. Kalcium bidrar till att bevara ben, tänder, nervsystemets funktion och muskelfunktionen.

Rostad lök med låg grodd Bio. Holyflavours ekologiska rostade lökar tillverkas av ekologiskt odlade lökar och steks i ekologisk solrosolja. Genom att fritera i solrosolja blir lökarna härligt krispiga och palmolje-fria! Vid tillsats av vatten (10 - 20%) blir lökarna mjuka. Detta är idealiskt för veganskt smör och bakverk. Lökarna är cirka 4 - 6 millimeter stora. Den totala fetthalten ligger på 10-12% av de rostade lökarna eller steklökarna. Genom den speciella produktions- och kontrollprocessen hålls denna fetthalt låg. För vanliga rostade lökar ligger fetthalten på cirka 44%.

Kardemumma (Elettaria cardamomum) Kardemumma är också känd som grön kardemumma och är släkt med ingefära. Kardemumma har en vacker söt och skarp doft. Den smakar av bergamott, citron och kamfer.

Ursprung Kichererbsenmehl Ekologiskt. Kichererbsan, även känd som kikärtor, är en ätbar baljväxt. Kichererbsan har odlats i Anatolien i mer än 8000 år. Det finns många anatoliska rätter som kan tillagas med kikärtsmjöl, såsom hummus, falafel, pommes och pommes frites.

Affenbrotpulver: Affenbrotträdet är frukten av affenbrotträdet, även känt som Adansonia Digitata eller affenbrotträd. Det sista namnet kommer från de många aparter som livnär sig på affenbrotträdets frukter. Trädet kan bli mycket gammalt och är det största trädet i Afrika. Inte bara frukten är nyttig för livet i Afrika. Nästan alla delar av trädet är användbara, vilket gör att det i folkmun kallas "livets träd". Ett fint exempel är att det använder sin stam som vattenreservoar. Under regnperioden erbjuder affenbrotträdet tillräckliga reserver för att överleva torrperioderna. Stammen används sedan av befolkningen som butik, djurstall eller busshållplats. Frukten har ett mycket högt innehåll av antioxidanter. Affenbrotpulver är också en utmärkt kalciumkälla och mycket rik på vitaminer och mineraler.

Pumpakärnor: Mörkgröna pumpor är inhemska i Central- och Sydamerika. Senare introducerades även pumpor i Europa. Efter skörden tas pumpakärnorna bort och rengörs. Gröna pumpakärnor kan ätas som snacks eller blandas i sallader. Pumpakärnor är rika på fiber och proteiner.

Nyponpulver: Nypon finns i Europa, Asien, Sydamerika och Nordamerika. Nypon är rika på vitamin C och innehåller många viktiga fytokemikalier. Efter skörd bearbetas nyponen till pulver.

Kokossocker: Kokossocker är ett naturligt, ofraffinerat sötningsmedel som utvinns från blommorna på kokospalmer. Kokosnöt-Nucifera växer på öar och vid kuster i tropiska klimatzoner. Vårt kokospalmsocker kommer från Java, Indonesien. Den höga luftfuktigheten och de stora nederbörden skapar ett perfekt växtklimat. Enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation är kokospalmsocker ett av de mest hållbara sötningsmedlen i världen. Det producerar upp till 75% mer socker per hektar än sockerrör. Mer information om kokospalmsocker finns på informationssidan. Sockersaften utvinns från blommorna på palmerna. Arenga-palmens saft uppskattas mycket för sin höga kvalitet.

Reishi-svamppulver: Reishi-svampen kommer från bergsskogarna i Kina, Japan och Korea. Svampen söker sig till fuktiga, skuggiga förhållanden vid basen av hårdträdet. Ett exemplar av svampen är mjukt och korkigt med en platt röd hatt. Namnet reishi kommer från Japan. Namnet på svampen härstammar från två grekiska ord: ganos (ljus) och derma (hud). Namnet, lucidum, är latin för 'reflektera'. Det kinesiska namnet, leng Zhi, hänvisar till användningen av svampen och inte till dess utseende, bokstavligen översatt: ört med andlig kraft. Skörd: I augusti och oktober skördas svamparna. Varje champinjon kontrolleras individuellt för kvalitet, storlek och färg. Efter att dessa har kontrollerats rengörs och torkas de och mals sedan till ett fint pulver.

Ärtproteinpulver: Ärtproteinpulvret börjar med ekologiskt odlade gula ärtor, Pisum sativum ssp. arvense, kända som fält- eller torkade ärtor. Dessa skiljer sig från ärtorna (Pisum sativum ssp. hortense) genom sin släta yta. Produktionsprocess: Efter skörd väljs ärtorna ut, rengörs och förvandlas till vätska. Extraktionen av proteinet sker genom en dubbel separationsmetod: Den rena proteinvätskan hälls av och rengörs sedan. Därefter torkas, siktas, kontrolleras och packas den för frakt.

Ursprung: Moringaträdet, även känt som trommesticketräd, kommer från Indien, Nepal och Pakistan. Numera odlas det även utanför dessa områden. Det finns i tropiska Afrika, Sydamerika, Centralamerika, Karibien och stora delar av Sydostasien. Moringa oleifera är främst känd som en viktig källa till näring. Det kallas "den naturliga livsmedelsprodukten från tropikerna". Trädet används mångsidigt inom traditionell medicin i Asien och Västafrika och producerar ätbara baljor som smakar liknande sparris. Bearbetning: Moringabladen skördas från ekologiska träd i Indien. Bladen sorteras, tvättas, avrunna och torkas i skuggan. Slutligen mals bladen till ett mycket fint pulver. Smak och användning: Detta moringapulver från Indien har en lysande grön färg och en frisk smak.

Högkvalitativt linfröproteinpulver GD ljusgul 33% BIO Linfröproteinpulver GD ljusgul 33% BIO från VehGro är en ekologiskt certifierad produkt av högsta kvalitet. Tack vare detta certifikat vet du att det du köper har skapats med fokus på människa och natur. VehGro står för produkter som är hälsosamma och av högsta kvalitet. De (ekologiska) naturprodukter vi valt kommer från olika delar av världen. Alla produkter kontrolleras och ofta även förpackas i Europa. Det ekologiska kvalitetsmärket står för 100% kontrollerat ekologiskt och pålitligt. Dessa ingredienser är därför garanterat fria från tillsatser som socker, fetter och uppfyller alla europeiska krav på bekämpningsmedel. Kvaliteten på våra produkter kontrolleras regelbundet.

Ursprung: Citronskalspulver tillverkas av skalet från citronen. Citronen är en frukt från citronträdet (Citrus Limonum). Citronen härstammar ursprungligen från Asien, men är idag spridd i Medelhavsområdet och Amerika. Detta citronskalspulver kommer från Chile. Citronskal innehåller upp till 10 gånger mer essentiella näringsämnen än citronsaften. Näringsämnen och användning. Citronskalspulvret innehåller vitaminerna A och C samt mineraler som magnesium och kalcium. Dessutom innehåller citronskalet även kalium och beta-karoten. Granulatet har en syrlig-fräsch smak, men doftar inte lika starkt som färska citronskal. När man skalar en citron är det viktigt att endast skala den del av skalet som är gul. Det vita lagret under innehåller många bittra ämnen.

Extra Virgin Kokosolja har en fettstruktur. Den kallpressade kokosoljan extraheras direkt från nötter. Kokosolja har en vit färg och en ganska mystisk doft. Det är nästan omöjligt att jämföra ekologisk kokosolja med en annan naturprodukt. Ibland imiteras doften artificiellt (och kemiskt), men inget slår originalet. Varför köpa kokosolja? Extra virgin kokosolja är mycket populär och det finns uppenbara skäl till detta. På kort tid har den rena extra kokosoljan blivit en av de mest populära oljorna i världen. Ekologisk kokosolja kan användas på otaliga sätt: i maträtter, eller till exempel som ett underbart avslappnande massageolja. Fettet i kokosoljan har en helt annan struktur och sammansättning än fettet som finns i friterade snacks eller i mejeriprodukter och kött. Mer information om vår Extra Virgin Kokosolja

Paprika (Capsicum annuum): Paprikagranulat 1-3 mm keimarm BIO från VehGro ger dina rätter extra färg och en mild paprikasmak. De är inte starka och mycket praktiska att använda. Strö några bitar över din skål så kommer den att lysa upp helt.

Birkenzucker: Birkenzucker, även kallad Xylitol, finns som en naturlig sockeralkohol i många grönsaker, frukter eller bark från olika träd. Xylitolen i Birkenzucker extraheras genom att blanda finhackat trä med vatten. Trä-vattenblandningen renas och filtreras sedan tills alla främmande ämnen är helt separerade från Xylitolen. Det speciella med Birkenzucker är att den innehåller 40% färre kalorier än vanlig (vit) strösocker. Likheter och skillnader: Dessutom har den bara fem istället för sex kolatomar, vilket gör det svårare för bakterier i munnen att fästa vid ytan och tänderna, vilket minskar risken för karies och förhindrar dålig andedräkt. Birkenzucker har något mindre sötma än det kända raffinerade (vita) strösockret. Birkenzucker kan användas för alla livsmedel, både i kakor och i drycker. Förhållandet som används är jämförbart med vanligt strösocker.

BIO Kokosblomssocker: Kokosblomssocker är ett naturligt sötningsmedel från nektarn av kokosblommor. Det tillverkas för hand av bönder enligt traditionellt hantverk och ger många familjer en stabil och regelbunden inkomst. Den söta saften värms över en mild värme tills den bildar en fast sockerblock. Den har samma sötma som vanligt strösocker och är därmed ett bra alternativ. Smak: Sockret smakar lite som karamell och smaken kommer särskilt fram när man smälter sockret. Den fina karamellsmaken passar perfekt till alla desserter, kakor, pannkakor, varma drycker eller cocktails. Kokosblomssocker innehåller inte bara en mängd mineraler och antioxidanter jämfört med rörsocker, utan har också ett lågt glykemiskt index (GI) på 35, vilket är ungefär hälften av värdet för rörsocker.

Press (Piper nigrum): Finmalet svartpeppar ekologisk är en groddfattig produkt. Livsmedel innehåller olika mikrober, såsom bakterier och bakteriesporer. Att göra ekologiska ingredienser sporfri innebär att ta bort så många skadliga bakterier och bakteriesporer som möjligt.

Brännässlor (Urtica dioica) Brännässlor Skurna Ekologiska från VehGro är naturligt torkade och 100% rena, utan tillsatser. Analyser garanterar en kvalitetsprodukt som passar för te och soppa. Brännässleblad har naturligt en mild, växtlig smak. Torkat brännässleblad bränns inte. Brännässla har använts i många år som ett mångsidigt naturmedel. Det har en renande och stärkande effekt. Brännässleblad är därför en populär ingrediens i vårkurser. För en god matsmältning rekommenderas även en kopp brännässlete.

Högkvalitativt solrosolja Desodoriserat BIO Solrosolja Desodoriserat BIO från VehGro är en ekologiskt certifierad produkt av högsta kvalitet. Tack vare detta certifikat vet du att det du köper har skapats med fokus på människa och natur. VehGro står för produkter som är hälsosamma och av högsta kvalitet. De (ekologiska) naturprodukter vi valt kommer från olika delar av världen. Alla produkter testas och ofta även förpackas i Europa. BIO-kvalitetsmärket står för 100% kontrollerat ekologiskt och pålitligt. Dessa ingredienser är därför garanterat fria från tillsatser som socker, fetter och uppfyller alla europeiska krav på bekämpningsmedel. Kvaliteten på våra produkter kontrolleras regelbundet.

Ursprung av Cordyceps. Cordyceps är en svampsläkt och tillhör släktet Ophiocordyceps. Namnet Cordyceps kommer från gammalgrekiska och betyder klubba. På latin betyder det huvud. Denna svamp är en parasitär svamp och växer på en värd för att utvecklas. Värdar för Cordyceps är insekter och leddjur. I Kina är Cordyceps en traditionellt använd svamp som växer i höjd av 3000 till 5000 meter på bergskedjorna i Tibet och Kina. Cordyceps, som detta pulver tillverkas av, odlas på substrat så att inga insekter behöver användas som värdar. Pulvret är fullt av essentiella aminosyror samt olika vitaminer och mineraler. Särskilda egenskaper hos Cordyceps. Cordyceps används ofta av idrottare för att främja uthållighet.

Vitlök (Allium sativum): Vitlök tillhör familjen av vitlöksprodukter, precis som lök, gräslök, purjolök och basilika. Vitlöksgranulat har en finare struktur än krossad vitlök, men är grövre än pulver. Granulatet är vit-krämfärgat och har en stark, stickande, något sötaktig doft. Vitlöksgranulat har en brännande, skarp smak.

Morot (Daucus carota): Ekologiskt morotspulver från VehGro framställs genom att torka färsk morotspulp och sedan mala den till pulver. Morotspulver är inte bara gott, utan också mycket hälsosamt. Rötterna tillhör familjen knölväxter. De är rika på beta-karoten samt vitaminerna A och B. Beta-karoten är en antioxidant som hjälper till att bekämpa fria radikaler.

Beta vulgaris: Rote Bete Pulver Basic BIO från VehGro ger kakor, cupcakes, pannkakor, såser, soppor, dips och andra rätter en vacker röd eller rosa färg. Detta rödbetspulver ger en mjuk, söt ton utan att dominera andra smaker. Rödbetspulver kan också användas som naturligt färgämne i tvål och smink.

Historia: Döda havet är världens lägst belägna sjö. Det ligger mellan Israel och Jordanien och avgränsas i norr av Jordandalen och i söder av Wadi Araba. Sjön ligger i en dal 429 meter under havsnivå, vilket gör Döda havets kust till det lägst belägna landområdet på jorden. Med en genomsnittlig dagstemperatur på 40 grader finns det nästan ingen nederbörd, och luften är klar och fri från smog och föroreningar. Döda havet kallas dött på grund av sitt höga salthalt, som hindrar vattenorganismer från att överleva. Denna höga salthalt gör att bad i Döda havet är en välgörande aktivitet för personer med hudproblem. Det salta vattnet har en terapeutisk effekt på hud, hår och naglar. Döda havet sjunker varje år, och det finns allt mindre vatten i Döda havet. Stora ytor återstår som i princip bara är salt.